白内障产生的原因，主要也是活性氧的毒害。因此，充足地摄取富氢水保健品，有效清除活性氧，就可以一辈子远离白内障。
白内障的直接原因是晶状体浑浊，当晶状体被氧化后变性，浑浊会更加严重，并诱发白内障。白内障如果动手术，视力还是能够恢复， 但是并非真正治愈。因此对白内障而言，预防是关键。
晶状体由1/3的蛋白质、2/3的水、 1%的矿物质构成。这种蛋白质是由谷氨酸和半胱氨酸一称之为 SH蛋白质构成，若它被氧化就会形成白内障。
预防半胱氨酸氧化，是靠存在于细胞内的谷胱甘肽过氧化物酶，其次是超氧化物歧化酶（SOD）。如果每天都大量摄取含这些酵素较多的食物，就不容易得白内障。
这些食物的代表有生蔬菜的汁（不过要使用低速榨汁机）和纤维以及生蔬菜泥（比如萝卜泥）。
除了酵素之外，同时摄取分子量最小的富氢水食品，有绝佳的效果。不光是能预防白内障，还能预防其他眼部疾病（视网膜疾病、青光眼及其他）、鼻部疾病、耳部疾病和脑部疾病。
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