可能多数人都不了解，很多常见气体是可以溶解在水中的，如氧气、氮气、二氧化碳、氢气及其他惰性气体等，这些气体的溶解度与温度、压力、气相分压等因素有关。
富氢水，顾名思义就是富含氢气的水。其英文名是“hydrogenRich water”，日文称之为“水素水”。富氢水是伴随着氢分子医学的发展而发展的，最近的研究强烈提示，氢气是一种优质的抗氧化物质，其医学价值主要体现在其选择性抗氧化的特性上，将氢气通过一定的手段溶解于饮用水中所产生的富氢水能否对人体产生有益影响，是值得我们深入探讨的。
在讨论这个问题之前，我们要先清楚一个概念——功能水。
功能水是指在用人工处理方法获得某种可再现且有用的功能的水溶液之中，那些在水处理原理和水功能方面，其科学依据已得到证实或即将得到证实的水。如电解水、超声波水、臭氧水、膜处理水、超纯水、海洋深层水等。富氢水从其制取原理上是属于电解水的一种，通俗的讲，它是原水经过净化后在通电的钛铂金电解槽内产生的一种碱性离子水。因为电解材料的影响，这种碱性离子水，不但具备一般电解水安全干净、弱碱性、小分子团、负电位、矿物质离子浓度高的特点，同时水中也富含一定浓度的氢气。一般来说，当水中溶解氢气的浓度达到1200ppb或以上,即可产生生物学效应，称之为富氢水。
综上所述，富氢水是一种运用滤净技术及电解技术产生的功能水，它具备安全无毒、弱碱性、小分子团、负电位、矿物质离子浓度高、富含氢气六大特点。
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